O que fazer para a banana não ficar preta? Saiba como conservá-la!

Não é sempre que a gente consegue consumir frutas e legumes antes deles começarem a ficar com um aspecto escuro. Isso é normal devido a dois principais processos: a oxidação e o amadurecimento. Porém, é possível evitar ou retardar esses dois acontecimentos, para manter suas frutas frescas em casa.

Quer aprender como fazer isso? Então, confira o que fazer para banana não ficar preta. Boa leitura!

Dicas para evitar que a banana fique preta muito rápido

Antes de tudo, você precisa avaliar o que está acontecendo com sua banana:

1. Você corta a banana e demora para consumir
2. Suas bananas estragam rápido na fruteira

LEIA MAIS:

• Frutas com mais agrotóxicos no Brasil: Conheça quais são as 5 principais!
• As 10 frutas mais consumidas no Brasil: Conheça seus benefícios!

Depois de descobrir qual o principal problema na sua casa, você deve aplicar as dicas abaixo:

O que fazer para banana não ficar preta rapidamente?

Você já ouviu falar no etileno? Ele é um gás liberado pelas plantas, responsável pelo amadurecimento das frutas. Para evitar que as bananas amadureçam rapidamente, você pode colocá-las na geladeira, assim, o etileno não afetará tanto a fruta.

A banana escureceu na geladeira, e agora?

Se você fez o teste da geladeira e as bananas ficaram pretas, não se assuste, isso é normal, pois cedo ou tarde ela vai escurecer. A cor não altera o sabor da fruta. Mas se você quiser que isso aconteça ainda por mais tempo, envolva a banana em um plástico filme.

Bananas picadas pretas nunca mais!

Quem é fã de salada de frutas já percebeu que algumas frutinhas acabam escurecendo após serem cortadas ou picadas. Isso acontece devido ao contato da fruta com o ar, que estimula o processo de oxidação. Contudo, você pode evitar esse problema com um truque bem simples: suco de fruta cítrica!

Sim, é verdade que o suco de frutas como laranja e limão são ricos em vitamina C, que previne a oxidação. É por esse motivo que as saladas de frutas são acompanhadas de suco de laranja, ele evita que as frutas fiquem pretas.

Gostou de saber os métodos do que fazer para banana não ficar preta? Veja mais dicas como essas no Rotas de Viagem!