Quanta carne e bebida comprar em um churrasco para não faltar?

Se você planeja fazer um churrasco para seus amigos e familiares é importante ficar atento à quantidade de carne e bebida para cada pessoa, pois, um erro de cálculo pode levar a que seu churrasco vire um fiasco total. Por esse motivo, é importante ficar atento a quantidade de convidados, e qual bebida cada um irá consumir, como cerveja, água ou refrigerante, além disso, a diferença no consumo de carne entre crianças e adultos. Confira abaixo as dicas para saber quanta carne e bebida comprar em um churrasco.

Quantidade de carne individual

Para não errar no cálculo de carne, é importante considerar o tipo e a quantidade de convidados. Se o foco é servir apenas carne para as pessoas, o correto é no mínimo 500g de carne para cada pessoa (isso inclui todo tipo de carne, seja linguiça, cortes de frango, etc.).

Entretanto, se o churrasco tiver algum tipo de acompanhamento, deve-se pensar numa redução na quantidade de carne, sendo o ideal cerca de 400g por pessoa para adultos, e para crianças um valor de 200g para cada uma é aceitável.

Dessa forma, será possível oferecer um bom churrasco por cerca de 4 a 5 horas seguidas, sem problemas de falta de carne.

Quantidades de bebidas

O mesmo vale para as bebidas. Para adultos com consumo médio de cerveja, então a quantidade mínima é de 2 litros de cerveja por pessoa. Para os demais convidados que não bebem bebida alcoólica, cerca de meio litro de refrigerante e 400mL de água para cada é ideal.

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Acompanhamentos

Os acompanhamentos são essenciais em todo churrasco. Uma farofa bem crocante, uma salada vinagrete, arroz, e molhos para incrementar a carne. A quantidade ideal para cada convidado é de 200g de acompanhamento para cada um.

Demais itens

Para um churrasco, não esqueça que será necessário utilizar carvão, copos e pratos descartáveis, e demais utensílios para servir os convidados. Portanto, inclua esses itens no valor final do churrasco para evitar surpresas.

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