Quanto tempo dura um garrafa de vinho depois de ser aberta?

Quando um vinho estraga, isso não pode fazer mal a você, mas você com certeza vai notar um sabor desagradável ao consumi-lo.

Muitas pessoas possuem dúvidas sobre a duração de uma garrafa, afinal, é comum abrirmos uma e não consumirmos ela inteira, não é mesmo? Não sabemos se devemos guardar na geladeira, deixar no balcão, como deve ser armazenada e outros.

Não existe uma regra que nos permita afirmar o tempo de duração de um vinho depois que é aberto, pois isso depende da forma como você o armazena e também do tipo do vinho. Hoje vamos falar com mais detalhes sobre isso a seguir!

Quanto tempo o vinho pode durar?

Os vinhos tintos e brancos, ou vinhos de mesa não espumantes, podem durar de 3 a 5 dias depois de abertos. Já os vinhos fortificados podem durar mais tempo, sendo meses ou semanas depois que forem abertos.

É comum que em cada tipo de vinho você encontre algumas orientações no rótulo sobre como deve armazená-lo e também quanto tempo ele dura para estar sempre fresco. Entenda sobre as particularidades de cada um a seguir!

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Vinhos brancos leves

Os vinhos brancos mais leves podem durar de 5 a 7 dias depois de abertos caso sejam guardados na geladeira e arrolhados. É comum que, depois de oxidar, o vinho perca um pouco do seu sabor, mas durante a semana, você ainda poderá consumi-lo.

Vinhos tintos

Os vinhos tintos guardados em lugares escuros, frescos e arrolhados podem durar de 3 a 5 dias depois de serem abertos. Os tipos de vinhos que possuem mais sementes, amargos e caules da uva são mais taninos, ou seja, não oxidam tão facilmente, e por isso, duram mais.

Caso você não tenha um lugar escuro e fresco para armazenar o seu vinho tinto, é interessante guardá-lo na geladeira, pois deixar ao ar livre pode alterar seu sabor.

Vinhos brancos mais encorpados

Os vinhos brancos mais encorpados, quando arrolhados, também duram a mesma quantidade de dias, de 3 a 5. É comum que eles oxidem mais rápido, pois durante o seu processo de envelhecimento, ficam mais tempo expostos ao oxigênio.

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Vinhos fortificados

Os vinhos fortificados duram até 28 dias depois de abertos, desde que sejam arrolhados novamente e fiquem armazenados em locais escuros e frescos.

Quanto mais doce o vinho for, mais tempo ele pode durar depois de ser aberto.

É interessante que você sempre olhe o rótulo dos vinhos antes de armazená-los da forma que achar melhor, para que o sabor não seja alterado depois de aberto.

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