7 alimentos que perdem sabor e textura se congelados; evite colocá-los no freezer!
Saiba o que não colocar no congelador e manter seus alimentos frescos e saborosos por mais tempo, de acordo com chefs profissionais.
Com a correria do dia a dia, muitas vezes precisamos armazenar alguns alimentos para consumi-los em outro momento. Nesses casos, o freezer é um grande aliado, permitindo que conservemos certas comidas por longos períodos, evitando o desperdício. No entanto, nem todos os alimentos são adequados de se congelar. Seguindo o que dizem os chefs profissionais, listamos 7 itens que nunca devem ser guardados no congelador. Continue lendo e confira!
7 alimentos proibidos de se colocar no freezer
Café
Embora seja possível armazenar o café no freezer, isso pode afetar seu sabor e aroma. O congelador pode alterar a umidade do café e fazer com que ele perca seu sabor fresco e original.
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Queijos macios
Evite congelar queijos macios, como brie e camembert, pois o processo de congelamento pode modificar a textura e o sabor desses produtos, deixando-os granulados e sem sabor.
Verduras frescas
Verduras frescas, como alface e rúcula, não devem ser congeladas, uma vez que esse processo pode fazê-las perder a textura crocante e o sabor que lhes são característicos, deixando-as murchas e sem graça.
Ovos cozidos
Os ovos cozidos não devem ser congelados com sua casca. O congelamento pode fazer com que a clara se torne borrachuda e a gema se torne granulada.
Frutas cítricas
Frutas cítricas, como laranjas e limões, não devem ser congeladas inteiras, pois o processo de congelamento pode tornar sua casca amarga e difícil de descascar. Portanto, é recomendado congelar apenas o suco ou a polpa das frutas.
Batatas cozidas
Evite congelar batatas cozidas, pois o processo pode afetar a textura e o sabor delas, tornando-as farinhentas e sem gosto.
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Massas cozidas
Evite congelar massas cozidas, pois o processo pode alterar a textura dos alimentos, deixando-os moles e sem sabor.
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