Ranking apresenta os melhores restaurantes do Brasil – Confira a seleção!
Descubra os melhores restaurantes do Brasil e experimente os sabores incríveis que cada um tem a oferecer. Confira as informações para você se deliciar!
A Casa do Porco acabou de ser eleita bicampeã nacional entre os restaurantes brasileiros, segundo ranking da Exame! Para essa premiação, foram convidados 64 especialistas em gastronomia para compor o júri.
Eles conhecem tudo quando o assunto é comer e beber bem. Cada um deles escolheu seus dez restaurantes favoritos, sem hierarquia de importância.
Listamos os três primeiros lugares e falamos um pouquinho sobre cada um deles. Então, aproveite essa jornada e delicie-se!
Top 3 restaurantes do Brasil segundo a Exame
1º lugar – Restaurante Casa do Porco
Rua Araújo, 124, República, São Paulo
Olha, se tem um lugar que é um verdadeiro sucesso em São Paulo, é a Casa do Porco, comandada pelos incríveis chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres Rueda.
O restaurante, que se dedica a pratos suínos autênticos e deliciosos, é famoso por trazer uma experiência gastronômica excepcional, mas sem cobrar valores exorbitantes.
Desde 2015, eles estão no mercado e já garantiram o sétimo lugar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo e a quarta posição na lista latino-americana, um verdadeiro feito! E mesmo assim, sempre tem gente aguardando na fila para experimentar os pratos da casa!
Segundo a revista Exame, o menu degustação atual está incrível e traz sabores de 13 países vizinhos, como o Panamá, representado pelo tamale com tartar suíno e broto de rabanete, além do ceviche que leva pé e orelha de porco, camarão e batata-doce, em uma homenagem ao Peru.
A Casa do Porco é um verdadeiro sucesso e fica fácil entender o porquê!
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Restaurante Lasai – 2° lugar
Largo dos Leões, 35, Humaitá, Rio de Janeiro
Pense naquela sensação de estar em um ambiente acolhedor, onde você se sente verdadeiramente parte de uma experiência única.
Assim é o novo Lasai, que começou a ser escrito em maio do ano passado. O ambiente, que antes abrigava um restaurante para 45 pessoas e contava com uma equipe de 17 pessoas na cozinha, agora se resume a um único balcão, que acomoda dez pessoas.
Mas não se engane, este encolhimento foi uma escolha consciente para viabilizar a proposta do chef Rafa Costa e Silva: servir insumos brasileiros cultivados pelo próprio restaurante ou por pequenos agricultores do Rio de Janeiro e permitir que os clientes vejam os cozinheiros em ação.
E a mudança foi um sucesso! “Só me arrependo de não ter feito antes”, conta Costa e Silva, que ama ver a reação das pessoas quando provam suas criações. E o melhor de tudo? Acabou aquela pressão para obter grandes quantidades de ingredientes, o que permite que o chef tenha até tempo de dar banho em seu filho antes de abrir as portas.
Não tem como não se encantar com os detalhes do Lasai, que agora oferece uma experiência verdadeiramente intimista e sensorial.
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Restaurante Oteque – 3° lugar
Rua Conde de Irajá, 581, Botafogo, Rio de Janeiro
Você já ouviu falar do Oteque? É um restaurante que faz sucesso no Rio de Janeiro e vamos te contar o motivo! Logo de cara, quando você olha para a cozinha, já percebe que a comida é levada a sério por lá.
A cozinha é aberta para o salão e o teto é recoberto com um material acústico de cinema, o que ajuda a manter o ambiente agradável e tranquilo. Além disso, a trilha sonora é incrível, com músicas que vão de Kings of Convenience a Led Zeppelin.
Mas, o grande destaque é o chef paranaense Alberto Landgraf, que traz uma nova proposta culinária para o restaurante.
O Oteque foi um dos quatro restaurantes brasileiros premiados com duas estrelas Michelin e é o único no top 10 deste ranking! Por lá, eles só servem um menu degustação, que muda a cada dia.
E se prepare, porque você irá saborear criações incríveis, como uma ostra com vinagrete de tomate e tomate confit. Tudo isso por um preço que vale muito a pena!
Demais restaurantes selecionados
Estes são apenas os três primeiros colocados de uma extensa lista que conta com mais 97 estabelecimentos de qualidade. Para conferir o ranking completo com os 100 melhores restaurantes do Brasil, acesse o site da Exame.
Com informações: Exame.com
