Resistentes! 5 alimentos que duram mais do que você imagina

Você está cansado de comprar alimentos e eles perderem a validade sem você nem perceber? Descubra neste texto quais são os principais alimentos que não estragam facilmente e podem ser armazenados por bastante tempo sem perder sua qualidade.

Batatas

As pessoas sequer imaginam que um vegetal tão comum possa durar tanto tempo quanto as batatas. Contudo, as batatas podem durar por bastantes meses caso não brotem até lá.

Isso acontece porque as batatas são um tipo de raiz que possuem bastante amido e baixo teor de água. Sendo o amido uma fonte de energia para as batatas, além de atuar como um conservante natural, acaba por evitar a deterioração da batata.

Além disso, a casca das batatas age como se fosse uma pele. Assim, as batatas acabam sendo protegidas tanto em relação à perda da umidade como também de bactérias e outros microrganismos.

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Carne enlatada

A carne enlatada, além de outras comidas em conserva, como atum, podem durar de dois a cinco anos. Isso porque a carne enlatada é processada justamente para evitar sua deterioração e preservar sua qualidade por bastante tempo.

A carne em conserva pode ser preservada tanto pelo processo de salga quanto pelo processo de defumação. Contudo, mesmo podendo durar bastante tempo, ela ainda possui uma vida útil, e tudo irá depender da sua forma de armazenamento.

Mel

Outro alimento que, embora não pareça, pode durar por bastante tempo é o mel. Contudo, o mel somente irá durar muito tempo caso seja armazenado corretamente.

O mel, por si só, já é um alimento resistente à deterioração, pois tem uma composição química única, tais como açúcares e baixo teor de água, o que evita a proliferação de bactérias.

Como se não bastasse, o mel ainda contém uma série de compostos antibacterianos naturais, incluindo o peróxido de hidrogênio, que ajuda a matar as bactérias e preservar a qualidade do mel.

Frutas secas

As frutas secas duram bastante tempo porque o processo de secagem remove a maior parte da água das frutas, deixando para trás uma concentração de açúcares naturais e outros nutrientes, o que, como já vimos, evita bactérias.

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Macarrão e outras massas

As massas em geral, desde que não estejam cozidas, também podem durar por até mais de dois anos, a depender do seu armazenamento, pois se trata de um alimento seco, sem nenhuma umidade.

Em geral, a massa desidratada pode durar de seis meses a dois anos, dependendo do tipo e das condições de armazenamento.

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