Sorveteria de Goiânia recebe o título de Melhor do País – Conheça!
Prêmio Melhores da Gastronomia 2023 reconhece a excelência da sorveteria Alata e do renomado chef Ian Baiocchi
A cidade de Goiânia conquistou o topo da gastronomia brasileira com a premiação do Prêmio Melhores da Gastronomia 2023. A Alata Sorvetes foi eleita a melhor sorveteria do país, enquanto o chef Ian Baiocchi recebeu o merecido reconhecimento como o melhor chef, por seu trabalho em renomados restaurantes da capital de Goiás.
Sorveteria de Goiânia recebe o título de melhor do país
Promovido pela revista Prazeres da Mesa, o Prêmio Melhores da Gastronomia é um dos mais prestigiosos do Brasil, trazendo destaque e valorização à culinária nacional. Nesta 20ª edição, candidatos de todo o país concorreram, tornando a premiação ainda mais representativa.
O resultado do Prêmio Melhores da Gastronomia 2023 colocou Goiânia em evidência na alta gastronomia do país, celebrando o trabalho de diversos profissionais que se dedicam aos sabores brasileiros.
LEIA MAIS: 3 mudanças simples no quarto que farão você dormir melhor!
Conheça a melhor sorveteria e o melhor chef do Brasil em 2023
A Alata Sorvetes é uma sorveteria especializada em produtos artesanais, destacando-se pela qualidade e originalidade de seus sorvetes. Nas redes sociais, a conquista do título foi amplamente comemorada, reafirmando o compromisso da sorveteria em oferecer produtos livres de artificialidades. A Alata Sorvetes acredita que seu trabalho pode contribuir para uma mudança na cultura alimentar do país, priorizando a consciência, a profundidade e a transparência na escolha dos ingredientes.
Na mesma categoria em que concorria a Alata Sorvetes, estavam estabelecimentos de São Paulo e Belo Horizonte. No entanto, a sorveteria de Goiânia conquistou o primeiro lugar com base nos votos populares, destacando-se como a melhor sorveteria do Brasil.
Chef Ian Baiocchi
O chef Ian Baiocchi, responsável por restaurantes renomados como Grá Bistrô, 1929 Trattoria e Íz, recebeu mais um prêmio que reconhece seu talento e dedicação. Com vasta experiência e tendo trabalhado ao lado de grandes nomes da gastronomia, como Alex Atala, Joan Roca e Andoni Aduriz, Ian Baiocchi é um profissional reconhecido em todo o país.
Em 2022, o chef já havia conquistado outros prêmios, como o Prêmio Curta Mais, e seus restaurantes receberam diversos títulos, incluindo “Melhor Restaurante” e “Melhor Atendimento”, conforme o portal de notícias Curta Mais.
LEIA TAMBÉM: 6 sinais de que sua vida é melhor do que você pensa!
No site oficial do restaurante “1929 Trattoria Moderna”, é possível conhecer um pouco mais sobre o processo criativo do chef. Ian Baiocchi trabalha com alta gastronomia, combinando seus conhecimentos aos produtos de suas origens. Cada prato criado por ele representa sua paixão e sua visão de mundo, aliando o conhecimento teórico adquirido ao longo dos anos.
O chef valoriza os produtores locais e exalta os sabores brasileiros em seus trabalhos, sempre preservando sua autenticidade, que reflete seu talento artístico único.
A conquista da Alata Sorvetes e do chef Ian Baiocchi no Prêmio Melhores da Gastronomia 2023 destaca o potencial gastronômico de Goiânia e evidencia a qualidade e o talento presentes na cena culinária da cidade. Esses reconhecimentos impulsionam ainda mais o crescimento e a visibilidade da gastronomia local, demonstrando que Goiânia é um polo de excelência quando se trata de sorvetes artesanais e alta gastronomia.
Gostou deste artigo e quer ver mais conteúdos semelhantes? Então continue navegando pelo Rotas de Viagem!