Dieta Nórdica é eleita uma das mais saudáveis pela OMS; entenda como ela funciona!

Com o final do ano, é comum fazermos planos para uma nova rotina. Se você está listando suas metas, certamente uma delas envolve começar uma dieta. E é aqui que entra a dieta nórdica, que vai além de um plano alimentar, sendo um estilo de vida baseado em alimentos tradicionais encontrados nas regiões do norte da Europa.

Essa abordagem nutricional dá prioridade à ingestão de alimentos saudáveis, como vegetais, frutas, cereais integrais, peixes e laticínios com baixo teor de gordura.

Uma recente revisão de estudos feita pela Organização Mundial da Saúde (OMS) reforçou as evidências de que a dieta nórdica pode desempenhar um papel importante na redução do risco de doenças não transmissíveis, como câncer, diabetes e problemas cardiovasculares.

Conheça os alimentos essenciais na dieta nórdica

Essa dieta é caracterizada por ser rica em antioxidantes, ter propriedades anticancerígenas, alto teor de vitamina C, ação anti-inflamatória e presença de fibras. Seus principais elementos incluem:

• Vegetais Diversos: Batata, batata doce, cenoura, abóbora, beterraba, repolho, couve-flor, brócolis e couve de Bruxelas.
• Frutas Benéficas: Destacam-se as frutas vermelhas, ricas em antioxidantes, além do consumo regular de frutas em geral.
• Cereais Integrais: Cevada, aveia e centeio são fundamentais, pois oferecem fibras e nutrientes essenciais.
• Óleo de Canola: Valorizado por seu perfil nutricional, é uma das principais fontes de gordura saudável na dieta nórdica.

Restrições e Inclusões Alimentares na Dieta

Os alimentos proibidos nessa abordagem são os ultraprocessados (que deveriam ser evitados em qualquer dieta) e os laticínios gordurosos, como manteiga, creme de leite e queijos com alto teor de gordura. Em contrapartida, essa dieta enfatiza:

• Peixes ricos em Ômega 3: Atum, salmão e truta são incentivados devido aos benefícios para a saúde cardiovascular.
• Ervas e especiarias: O uso frequente de ervas frescas e especiarias, como alecrim, manjericão e sálvia, contribui para a variedade de sabores e nutrientes nos temperos.

A dieta nórdica recebe elogios não apenas por sua influência na redução de riscos de doenças crônicas, mas também por promover um bom funcionamento intestinal e ser uma opção favorável para a saúde em geral.

Ao dar prioridade a alimentos integrais e valorizar os recursos naturais, essa abordagem nutricional demonstra impactos positivos na saúde como um todo, e os países do norte europeu são a prova disso.